Ce aleg la eveniment: tort sau platou de mini-prăjituri?

Dacă organizezi o aniversare, un botez sau o nuntă în Craiova și nu știi ce desert să alegi, pornește de la o întrebare simplă: ce rol are desertul în seara respectivă? Răspunsul de mai jos e orientativ: fiecare eveniment e diferit, iar cifrele de porții sunt repere, nu reguli.

Când alegi tortul

Tortul are un moment al lui. La aniversări, tradiția descrisă în articolul despre tortul aniversar e cunoscută: tortul vine cu lumânările aprinse, invitații cântă, iar sărbătoritul suflă în lumânări și își pune o dorință. La nunți, tăierea tortului este un gest plin de simbolism. Dacă momentul acesta contează pentru tine, alege un tort, de exemplu Tortul Festiv „Choco-Berry & Krantz” sau tortul aniversar cu cremă de brânză și macarons. Ca reper, se socotește o felie de tort de persoană.

Când alegi platoul de mini-prăjituri

• când invitații stau în picioare și se servesc singuri, ca la un bufet sau la un candy bar;
• când evenimentul ține multe ore și desertul stă pe masă toată seara;
• când vrei mai multe gusturi: cu nucă și ciocolată, cu cocos, cu fructe, trufe;
• când nu vrei pe nimeni ocupat cu tăiatul și împărțitul în farfurii.

Pentru platouri, un reper dintr-un ghid american de gătit pentru grupuri este 2–3 bucăți mici de persoană. Detalii găsești în câte prăjituri se calculează de persoană.

Varianta cu amândouă

Nu e nevoie să alegi. Și la nunți se întâmplă ca, în loc de tort sau pe lângă el, să se servească alte deserturi, cum ar fi prăjituri sau fursecuri; uneori se pune chiar un tort mic în vârful unui suport cu prăjiturele, doar pentru momentul tăierii, după cum notează articolul despre tortul de nuntă. Când ai și tort, și platouri de mini-prăjituri, invitații gustă din amândouă, deci poți calcula mai puțin din fiecare.