Ce conține un platou de mini-prăjituri?

Un platou de mini-prăjituri e o masă dulce în miniatură: mai multe sortimente, fiecare tăiat în porții mici, pe care invitații le iau fără farfurie și tacâmuri. Le pregătesc la comandă în Craiova, iar compoziția o putem ajusta. Iată ce conțin platourile dulci din catalog.

Ce conține fiecare platou de mini-prăjituri

• „Sweet Delight” Premium: mini-prăjituri stratificate cu nucă și ciocolată (în stilul foilor cu miere sau al krantz-ului), Alba ca Zăpada tăvălită în fulgi de cocos, mini Red Velvet sau cu fructe de pădure și cuburi cu cremă de cacao și cocos.
• „Floral Symphony” Premium: cuburi cu cremă de cacao decorate cu flori din vafă, prăjituri cu glazură albă (vanilie sau lămâie), specialități cu ciocolată și alune în stil Rocher și trufe.
• Platoul Sweet Delight: mini-tarte și prăjiturele cu cremă și fructe (smochine, kiwi, zmeură, afine, coacăze), prăjituri cu glazură de ciocolată, cuburi cu cocos și bomboane de ciocolată tip trufe.

Unele nume vin din cofetăria internațională. Red Velvet, de pildă, este la origine un tort roșu cu blat din făină, ouă, unt și cacao, acoperit de obicei cu cremă de brânză (Wikipedia). Pe platou îl găsești în cuburi mici.

Alergeni de care să ții cont

Câteva dintre mini-prăjiturile mele au nucă sau alune. Acestea fac parte din „fructele cu coajă lemnoasă”, una dintre cele 14 grupe de alergeni din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, alături de cerealele cu gluten, ouă și lapte. Dacă un invitat are alergii, spune-mi din timp și discutăm ce se poate adapta.