Ce se servește la masa de botez în tradiția românească?

Ce se servește la masa de botez în tradiția românească am aflat dintr-un documentar publicat de Ziarul Lumina despre nașterea și botezul pruncilor în satul vechi românesc. Câteva dintre aceste obiceiuri se pot păstra ușor și la un botez de azi în Craiova.

Cumătria, masa de botez de altădată

Masa de după botez se numea „cumătrie” sau, în Transilvania, „ospătare”, iar numele arată că era dată mai ales în cinstea „cumătrilor mari”, adică a nașilor. La masă erau invitați de obicei oamenii căsătoriți. Meniul diferea de la o zonă la alta, dar în general cuprindea:

• în zilele obișnuite: zeamă, sarmale, friptură și plăcinte;
• în zilele de post: borș, eventual de pește, găluște și vărzări;
• la final: plăcintele, cozonacul și dulciurile, pe care le tăia și le împărțea nașul.

Ce se servește azi la masa de botez

Structura a rămas aproape aceeași: ceva de început, felul principal și dulciurile de la final. Pentru partea de început, platourile cu aperitive sunt practice, pentru că invitații se servesc singuri până se așază toată lumea. Un platou mixt, ca Platoul Festiv „Gourmet Symphony”, are chifteluțe, gujoane, rulade și brânzeturi. La final, tortul de botez merge foarte bine alături de un platou de mini-prăjituri, iar tradiția ca nașul să taie și să împartă dulciurile poate fi păstrată.

Dacă botezul cade într-o perioadă de post, verifică întâi calendarul posturilor ortodoxe și cere și un platou de post pentru cei care țin. Mai multe idei găsești în articolul despre platourile cu aperitive pentru botez.